Hey, heute wollen wir mal über ein interessantes Thema reden: Wie viele Kühe gibt es eigentlich in der Schweiz? Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, die Antwort für dich herauszufinden. Also, lass uns mal schauen, was ich herausgefunden habe!
In der Schweiz gibt es ungefähr 1,6 Millionen Kühe, also ziemlich viele! Du kannst sicher sein, dass es ziemlich viele geben muss, wenn man bedenkt, wie viele Milchprodukte in der Schweiz hergestellt werden.
Schweizer Milchbauern: 24,8 Kühe pro Betrieb – kleine Familienbetriebe & innovative Methoden
In der Schweiz ist die Milchwirtschaft nicht nur kleiner, sondern auch viel stärker von Familienbetrieben geprägt als in anderen Ländern. Im Durchschnitt halten Schweizer Milchbauern 24,8 Kühe pro Betrieb. Im Vergleich dazu haben die Milchbetriebe im Ausland mehr als doppelt so viele Tiere in der Herde. Dies liegt vor allem daran, dass die Schweiz eine stark fragmentierte Milchwirtschaft hat, in der viele kleine Familienbetriebe tätig sind. Dadurch ist es schwierig, auf einem Betrieb eine große Anzahl an Kühen zu halten und die Kosten zu senken. Zudem sind die Grundstücke in der Schweiz im Vergleich zu anderen Ländern oft kleiner, sodass weniger Platz für mehr Kühe vorhanden ist. Dennoch versuchen die Milchbauern dank modernster Technologien und innovativen Methoden die Milchproduktion und –qualität zu optimieren.
Milchkühe in der Schweiz: Regional stark schwankende Anzahl
Du wunderst dich, wie viel Milchkühe es in der Schweiz gibt? Der Durchschnitt beträgt pro Betrieb 27,1 Kühe. Aber die Anzahl schwankt regional stark. So gibt es im Kanton Genf durchschnittlich 56 Milchkühe pro Betrieb, während es im Kanton Wallis nur 16,9 sind. Es liegt also an deinem Wohnort, wie viele Kühe du auf deiner Weide siehst. Dank moderner Technologien können wir aber auch bei weniger Kühen eine hohe Milchleistung erzielen.
Rinderzahl in Deutschland gesunken: 11,0 Mio. im November 2022
Am 3. November 2022 gab es in Deutschland 11,0 Millionen Rinder. Im Vergleich zum November 2021 waren es ca. 42.700 Tiere oder 0,4 % weniger. Dies ist ein Rückgang im Vergleich zum Vorjahresmonat November 2021, als es 11,07 Millionen Rinder gab. Diese Entwicklung kann auf den Rückgang der landwirtschaftlichen Betriebe zurückgeführt werden, der in den letzten Jahren zu beobachten war. Mit einem Rückgang der Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe steigt auch das Risiko, dass weniger Rinder gehalten werden. In den letzten Jahren hat sich die Nachfrage nach Milchprodukten zudem eingetrübt, was zu einem weiteren Rückgang der Rinderzahlen geführt hat. Es ist daher wichtig, dass landwirtschaftliche Betriebe ihre Betriebsgröße an die Nachfrage anpassen, um die Zahl der Rinder in Deutschland zu stabilisieren.
Deutschland ist EU-Land mit größter Milchkuhherde (4 Mio.)
Du hast schon einmal von der größten Milchkuhherde Europas gehört? Die Rede ist von Deutschland. Im Jahr 2020 gab es hier rund 4 Millionen Milchkühe. Damit war Deutschland das EU-Land mit der größten Anzahl an Milchkühen. Der zweite Platz ging an Frankreich. Dort lebten im selben Zeitraum 3,4 Millionen Milchkühe. Wenn man jedoch die gesamte EU betrachtet, ist Deutschland mit Abstand das Land mit der größten Milchkuhherde.
US-Landwirte passen sich an: Kühe und Milcherzeuger im Aufwind
Laut Statistiken des US-Landwirtschaftsministeriums (NASS) von 2022 gibt es in den USA 92 Millionen Kühe. Das ist ein Anstieg gegenüber den Zahlen von 2020, als die Anzahl der Kühe bei 91,9 Millionen lag. Trotz der Tatsache, dass die Menschen im Vergleich zu früher mehr essen, ist die Anzahl der Kühe in den USA seitdem stabil. Es ist interessant zu sehen, dass in den letzten Jahren nicht nur die Anzahl der Kühe, sondern auch die Anzahl der Milcherzeuger in den USA stetig gestiegen ist. Diese Entwicklung zeigt, dass die US-Landwirte sich anpassen und ihre Produktion auf die veränderten Bedürfnisse der Menschen ausrichten.
Weltweiter Rinderbestand: USDA prognostiziert 942 Millionen Tiere 2023
Der Rinderbestand weltweit ist in den letzten Jahren relativ stabil geblieben. So prognostiziert die USDA für das Jahr 2023 die Anzahl der Rinder in der globalen Agrarwirtschaft auf etwa 942 Millionen Tiere. Mit Abstand die meisten dieser Tiere werden dabei in Indien und Brasilien gehalten. Aber auch in China und den USA gibt es große Rinderbestände und immer mehr Länder wie Australien, Argentinien und Mexiko werden zu den Produzenten von Rindfleisch gezählt.
Die Rinderhaltung hat sich in den letzten Jahren stark verändert. So werden viele Rinder auf größeren Weiden und in speziellen Gebäuden gehalten, um die Ressourcen zu schonen. In vielen Ländern wird auch auf die Fütterung der Tiere geachtet, um ein bestmögliches Fleisch und die optimale Nutzung der Rinder zu gewährleisten.
Milchkühe: Preise niedriger als erwartet, Schlachtkühe gefragt
Du hast vielleicht schon davon gehört, dass der Preis für Milchkühe nach wie vor nicht so hoch ist wie erwartet. Im Januar lag der Durchschnittspreis bei 3140 Franken und im Februar sogar 57 Franken niedriger bei 3083 Franken. Doch die Schlachtkühe sind weiterhin gefragt und werden wohl bis in den Spätherbst noch so gesucht sein. Aktuell gibt es laut Proviande einen Wochenpreis von 780 Franken je Kilogramm Schlachtgewicht. Es ist also klar, dass es sich lohnt, sich auf dem Schlachtkuhmarkt zu bewegen.
Milchproduzent*innen in der Schweiz: Geringe Entlohnung führt zu sinkenden Gewinnen
Milchproduzent*innen in der Schweiz erhalten aufgrund der starken Preisschwankungen im Durchschnitt nur rund 50 Rappen pro Liter Milch. Dieser Preis ist deutlich niedriger als die Kosten für den Erzeuger*in. Am Ende erhält ein*e Milchproduzent*in in der Schweiz nur zwischen 55 und 65 Rappen pro Liter Milch. Diese geringe Entlohnung führt dazu, dass Milchproduzent*innen immer weniger Gewinn erzielen und ihre Einkommen sinken. Um dieses Problem zu lösen, müssen die Kosten für Milchprodukte angehoben werden, damit die Produzent*innen für ihre Arbeit angemessen entlohnt werden.
Milchpreise in der Schweiz 2021: +22.1%
Im Jahr 2021 hat der Konsumentenpreis für Milch im Vergleich zum Vorjahr zugenommen. Der Preis liegt bei 1,71 Schweizer Franken je Liter. Dies entspricht einer Steigerung von 0,31 Franken, was einer Erhöhung von 22,1 Prozent gleichkommt. Diese Entwicklung ist ein Beleg dafür, dass die Milchpreise in der Schweiz im Laufe der letzten Jahre stetig angestiegen sind. Dadurch wird sich der Konsumentenpreis wahrscheinlich weiter erhöhen, was zu einem höheren Kostenaufwand für Milchprodukte führen wird. Deswegen empfehlen wir Dir, soweit möglich, auf Milchprodukte zu verzichten oder alternativ zu Milchersatzprodukten zu greifen, um Deine Ausgaben in Grenzen zu halten.
TMR Mischrationen: Kosten und Vorteile für Bauernhöfe
Du denkst darüber nach, eine vollständige TMR (Total Mixed Ration), also eine Mischration aus Heu, Silage und Körnern, auf deinem Bauernhof anzubieten? Dann solltest du wissen, dass sie pro Kuh und Tag zwischen 4 und 5 Euro kostet. Wenn man das auf 1 kg Futter hochrechnet, kommt man auf einen Preis von ungefähr 9 Cent pro kg. Für 1 Tonne Futter müsstest du also 90 Euro zahlen. Wenn du beispielsweise mit 200 Kühen auf deinem Hof arbeitest und eine Futtervorlage von 10 Tonnen hast, dann ergeben sich am Ende des Tages 500 kg Futterrest. Dieser kostet dich 45 Euro pro Tag oder 16500 Euro pro Jahr. Es lohnt sich also, sich die Kosten und die Vorteile einer Voll-TMR genau anzusehen.
Landwirte erhalten mehr Geld für verschiedene Handelsklassen
Du bekommst als Landwirt im Bundesmittel für die verschiedenen Handelsklassen unterschiedliche Preise. In Handelsklasse R3 bekommst du 3,62 Euro je Kilo SG, was einen Cent mehr als in der Woche zuvor ist. Für Handelsklasse O3 erhältst du 3,45 Euro je Kilo, das sind zwei Cent mehr als in der Woche davor. Auch für U3-Bullen bekommst du einen Cent mehr als in der Woche zuvor und zwar 3,68 Euro je Kilo. Diese Preise sind ein gutes Zeichen für die Landwirtschaft und lassen die Erzeuger hoffen, dass der Preis weiter steigt.
Rindsfilet in der Schweiz: Warum ist es teurer als in Europa?
Kein Wunder, dass Gourmets in der Schweiz etwas mehr Geld für ihr gutes Stück Rindsfilet hinblättern müssen. Denn das teure Fleisch ist hierzulande gefragter denn je. Durch den gestiegenen Wohlstand können viele Menschen sich das luxuriöse Produkt leisten. So kostet ein Kilo Rindsfilet in der Schweiz im Durchschnitt 62 Franken. Im Vergleich dazu sind die Preise in den europäischen Nachbarländern mit 44 bis 47 Franken pro Kilo deutlich günstiger. Trotzdem sind die Unterschiede nicht so groß, denn auch in Deutschland, Österreich und Frankreich gibt es gutes und hochwertiges Rindsfilet.
Obwohl es ein teures Produkt ist, ist es aufgrund der großen Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten eine sehr beliebte Delikatesse. Es kann zum Beispiel als Steak, als Ragout oder als Gulasch zubereitet werden. Auch als Carpaccio oder Tartar ist es ein besonderer Genuss.
Für viele ist es ein besonderes Erlebnis, ein gutes Stück Rindsfilet zu geniessen. Allerdings müssen sie in der Schweiz dafür tiefer in die Tasche greifen als in den europäischen Nachbarländern.
Landwirte erhalten nur 36,5 Cent pro Liter Milch – Unterstütze sie!
Du hast vorhin im Supermarkt 78 Cent für einen Liter Trinkmilch bezahlt? Wusstest du, dass davon nur 36,5 Cent an die Landwirte gehen? Seit dem 01. November ist der offizielle Preis für einen Liter Vollmilch mit 3,5 Prozent Fett bei Aldi Nord und anderen Discountern festgelegt: 78 Cent inklusive der Mehrwertsteuer von 5,1 Cent. Das bedeutet, dass nur knapp die Hälfte des Preises an die Landwirte geht. Damit haben sie eine sehr geringe Gewinnerzielungsabsicht und können kaum existieren. Versuche also bewusst, deine Milch direkt von den Landwirten zu beziehen, damit sie einen fairen Preis für ihre Arbeit erhalten!
Einkommen pro Kühe im Milchviehbetrieb: Wie viel verdienst du?
Du willst wissen, wie viel Einkommen du mit deinem Viehbetrieb verdienen kannst? Laut dem Thünen-Institut sind die Einkommen pro Arbeitskraft in Milchviehbetrieben abhängig von der Anzahl der Kühe. Betriebe, die weniger als 50 Tiere hielten, hatten demnach im Jahr 2012/13 ein durchschnittliches Einkommen von 25.000 Euro je Arbeitskraft. Betriebe mit über 100 Kühen erzielt hingegen ein deutlich höheres Einkommen je Arbeitskraft – nämlich 40.000 Euro. Allerdings musst du beachten, dass die Kosten für die Unterhaltung deines Betriebes abhängig von der Anzahl der Kühe sind. So kannst du deine Einkünfte optimieren und dein Einkommen pro Kühe erhöhen.
Katzen sind die beliebtesten Haustiere in der Schweiz
Im Jahr 2022 lebten in der Schweiz rund eine halbe Million Hunde und über 1,8 Millionen Katzen. Damit sind Katzen die mit Abstand beliebtesten Haustiere – vor Fischen in Aquarien, Hunden und Reptilien. Diese Zahlen zeigen, dass die Anzahl der Katzen in den letzten Jahren deutlich gestiegen ist. Laut Statistiken haben sich die Anzahl der Hunde und Katzen in den letzten Jahren verdoppelt. Besonders junge Menschen schätzen die Anwesenheit von Haustieren als Familienmitglieder. Du hast vielleicht auch schon darüber nachgedacht, dir ein Haustier anzuschaffen? Es gibt viele verschiedene Arten von Haustieren und es ist wichtig, sich vorher zu informieren, welches Tier am besten zu dir passt.
Brown Swiss Kühe: Gelehrig, Freundlich & Lecker!
Du hast schon mal was von Brown Swiss gehört? Sie sind bekannt für ihre gelehrige und freundliche Art. In Wisconsin führt ein Jugendlicher seine Färsen von der Weide und wenn er eine führt, folgen normalerweise die anderen. Brown Swiss Kühe wiegen im Durchschnitt 1300-1400 Pfund, während Bullen fast 2000 Pfund wiegen. Es ist wichtig, dass sie regelmäßig bewegt werden, um gesund und fit zu bleiben. Sie brauchen auch eine ausgewogene Ernährung, um gesund zu bleiben und zu wachsen. Brown Schweizer Kühe und Bullen eignen sich auch für die Milchproduktion und sind für ihre leckere Milch bekannt. Sie bekommen auch viel Anerkennung für ihre Fleischqualität und ihr Fettgehalt.
Gewinne von Milchviehbetrieben: 233 £ pro Kuh
Der neueste Bericht des Buchhalters Old Mill und der Farm Consultancy Group (FCG) hat ergeben, dass die Gewinne der Milchviehbetriebe bis zum 31. März 2020 ziemlich durchschnittlich ausfielen. Im Schnitt betrugen die Gewinne 233 £ pro Kuh, basierend auf einem Milchpreis von 31 Pence pro Liter. Das bedeutet, dass die Betriebe im Vergleich zu anderen Jahren eine etwas geringere Gewinnmarge hatten. Da der Milchpreis in den letzten Jahren schwankend war, konnten Betriebe, die ihre Kosten unter Kontrolle hielten, ihre Gewinne dennoch steigern. Um ihren Profit zu maximieren, müssen Milchbauern daher strategisch vorgehen und auf die Veränderungen des Marktes reagieren.
FrieslandCampina Senkt Milchpreis & BWL-Milchwerke Halten Preis
Der Abstand zwischen FrieslandCampina, Köln, und dem Milchwerken Berchtesgadener Land ist nun kleiner geworden. FrieslandCampina senkte nämlich ihren Milchpreis deutlich, während die Milchwerke Berchtesgadener Land ihren Milchpreis auf 36,8 Cent/kg stabil hielten. Dieser Abstand ist aber immer noch groß – FrieslandCampina ist immer noch die Nummer 1. Dennoch zeigt es, dass andere Molkereien auch eine sehr gute Leistung erbringen und Konkurrenz für FrieslandCampina bieten.
Landwirtinnen & Landwirte erzielen höchstes Einkommen in Niedersachsen
Du wunderst dich, wie viel Geld die Landwirtinnen und Landwirte im vergangenen Wirtschaftsjahr verdient haben? In Niedersachsen erzielten sie mit 45056 Euro pro Arbeitskräfteeinheit (AK) das höchste Einkommen. Es folgten Schleswig-Holstein mit 42700 Euro je AK und Mecklenburg-Vorpommern mit 42179 Euro je AK. Im Vergleich zu 2016/2017 ist das Einkommen in Niedersachsen um 4,3 Prozent gestiegen, in Schleswig-Holstein um 4,2 Prozent und in Mecklenburg-Vorpommern um 4,4 Prozent. Auch in anderen Bundesländern beobachteten die Landwirtinnen und Landwirte ein leichtes Einkommensplus, wenn auch nicht so stark wie in den genannten drei. So konnten sie beispielsweise in Baden-Württemberg ein Einkommen von 39954 Euro je AK und in Bayern von 37381 Euro je AK erzielen. Insgesamt betrachtet haben die Landwirtinnen und Landwirte im Jahr 2017/2018 ihr Einkommen im Vergleich zum Vorjahr um 3,8 Prozent gesteigert.
US Rinderbestände sinken: USDA-Daten bestätigen Rückgang um 1,3%
Du merkst es vielleicht schon: Die Rinderbestände in den USA gehen zurück. Das bestätigt auch das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA). Laut den aktuellen Daten des Ministeriums lebten zum Stichtag 1. Juli 2021 insgesamt 100,9 Millionen Rinder im Land. Das sind 1,3 Millionen Stück oder 1,3 % weniger als im vergangenen Jahr. Ein deutlicher Rückgang, der zu Sorgen Anlass gibt. Was ist der Grund für den Rückgang? Wie kann man den Rindern helfen? Diese Fragen werden wir wohl erst im Laufe der Zeit beantworten können. Bis dahin bleibt die Situation angespannt und wir können nur hoffen, dass die Rinderbestände bald wieder ansteigen.
Fazit
Na, das ist eine gute Frage! In der Schweiz gibt es etwa 1,3 Millionen Kühe. Das sind ziemlich viele! 🙂
Insgesamt gibt es in der Schweiz über eine Million Kühe. Es ist also offensichtlich, dass die Schweiz eines der größten Rinderproduzierenden Länder in Europa ist.
Fazit: Du siehst, dass in der Schweiz eine Vielzahl an Kühen lebt und die Schweiz somit einer der größten Rinderproduzenten in Europa ist.
